Adam Kofroň začínal s hokejem v rodné Kopřivnici. Do celorepublikových soutěží však vstoupil jako Ocelář z Třince a během sezóny 2010/2011 se stal nejlepším střelcem i nejproduktivnějším hráčem extraligy mladšího dorostu. Ve stejném ročníku nakoul i do reprezentace šestnáctiletých, ovšem další starty v mládežnických národních týmech už nepřidal.

Přestože v Třinci prošel až do juniorů, za A-tým nikdy nenastoupil. Mezi dospělými debutoval 3. prosince 2014 v barvách tehdy druholigové Karviné na ledě Vsetína. V létě 2015 nabral znovu směr Kopřivnice, kde působil čtyři sezóny, než se v létě 2019 ucházel o místo v nově sestavovaném týmu Pirátů. V přípravě naskočil do dvou utkání, ovšem na zkoušce neuspěl a smlouvu si nevybojoval. Vrátil se tak opět do Kopřivnice, odkud zamířil do Šumperku.

Statistiky

Sezóna  Klub                                Z  G  A  B  TM
2009-10 HC Oceláři Třinec - MD (E)         35 37 21 58  14
2010-11 HC Oceláři Třinec - SD (E)         27  7  6 13  29
        HC Oceláři Třinec - MD (E)         33 47 38 85  26
2011-12 HC Oceláři Třinec - SD (E)         44 22 35 57  12
        HC Oceláři Třinec - SD (E, p-o)     2  0  1  1   6
2012-13 HC Oceláři Třinec - jun. (E)        7  1  4  5   0
        HC Oceláři Třinec - SD (E)         36 27 31 58  35
        HC Oceláři Třinec - SD (E, p-o)     9  3  3  6   4
2013-14 HC Oceláři Třinec - jun. (E)       42 15 16 31   6
        HC Oceláři Třinec - jun. (E, p-o)   5  2  1  3   0
2014-15 SK Karviná (2. liga)                3  0  0  0   0
        HC Oceláři Třinec - jun. (E)       28  8 14 22   8
2015-16 HC Kopřivnice (2. liga)            42 14 15 29  34
        HC Kopřivnice (2. liga, p-o)        3  1  0  1   2
2016-17 HC Kopřivnice (2. liga)            34  7  7 14  16
        HC Kopřivnice (2. liga, p-o)        4  1  0  1   2
2017-18 HC Tatra Kopřivnice (2. liga)      41  9  8 17  16
        HC Tatra Kopřivnice (2. liga, p-o)  5  0  1  1   6
2018-19 HC Tatra Kopřivnice (2. liga)      38 21 13 34  36
        HC Tatra Kopřivnice (2. liga, p-o)  5  5  2  7   2
2019-20 HC ISMM Kopřivnice (2. liga)        6  2  1  3   8
        DRACI ŠUMPERK (2. liga)            32 17 16 33  10

Reprezentace:
2010-11 České republika U16                 6  2  3  5   2