Kariéra Šimona Jenáčka byla před příchodem do Chomutova spojena téměř výhradně s rodným Vsetínem. Pouze jednu sezónu působil v jiných klubech, když během ročníku 2019/2020 nastupoval za juniory Třince a ve Frýdku-Místku poznával seniorský hokej v tehdejší Chance lize, v níž však zápasy proti Pirátům ještě nehrál. To platilo až v sezóně 2024/2025, kdy ve čtyřech duelech přihrál na jeden gól Valachů.

Po zmíněné štaci ve Slezsku se vrátil do Vsetína a začal pravidelně nastupovat za tamní áčko ve druhé nejvyšší soutěži. Během ročníku 2021/2022 vypomáhal Valašskému Meziříčí ve druhé lize, 26. listopadu 2024 oblékl dres Vítkovic na ledě pardubického Dynama, což byl jeho debut v Tipsport extralize.

Statistiky

Sezóna   Klub                                       Z  G  A  B  TM
2015-16  VHK Vsetín – MD (E)                       22 10 10 20  16
2016-17  VHK Vsetín – SD (E)                       18  3  7 10  45
         VHK Vsetín – MD (E)                       29 13 21 34  61
         VHK Vsetín – SD (E, p-o)                   2  0  1  1   0
2017-18  VHK Vsetín – SD (E)                       42 12 24 36  67
2018-19  VHK Vsetín – jun. (E)                     48 18 30 48 104
         VHK Vsetín – jun. (E, p-o)                 5  1  3  4   6
2019-20  HC Frýdek-Místek (Chance liga)            15  0  3  3   4
         HC Oceláři Třinec – jun.                  41 10 22 32  36
2020-21  VHK ROBE Vsetín (Chance liga)             27  1 11 12  26
         VHK ROBE Vsetín (Chance liga, p-o)        14  1  1  2   8
         VHK Vsetín – jun. (LJ)                     2  0  0  0   2
2021-22  VHK ROBE Vsetín (Chance liga)             42  1  6  7  26
         VHK ROBE Vsetín (Chance liga, p-o)        11  1  1  2  10
         HC Bobři Valašské Meziříčí (2. liga)       4  1  0  1   6
         HC Bobři Valašské Meziříčí (2. liga, p-o)  1  1  0  1   2
2022-23  VHK ROBE Vsetín (Chance liga)             46  7  7 14  34
         VHK ROBE Vsetín (Chance liga, p-o)        15  2  2  4   7
2023-24  VHK ROBE Vsetín (Chance liga)             49  5 21 26  18
         VHK ROBE Vsetín (Chance liga, p-o)        14  1  6  7   6
         VHK ROBE Vsetín (baráž)                    4  0  3  3   2
2024-25  HC VÍTKOVICE RIDERA (E)                    1  0  0  0   0
         VHK ROBE Vsetín (Chance liga)             50  7 20 27  24
         VHK ROBE Vsetín (Chance liga, p-o)        10  2  3  5  10